3ème jour : LA VALLÉE D’ABONDANCE

Après le petit déjeuner, départ pour la vallée d’Abondance, située dans les Alpes, aux portes de la Suisse. C’est une vallée spacieuse, venue se nicher entre la chaîne du Mont-Blanc, les Dents du Midi, et le lac Léman. Véritable petit coin de paradis, elle est composée des stations-villages de La Chapelle d’Abondance, Chatel et Abondance.

Située dans le fabuleux domaine des Portes du Soleil, considéré comme l’un des plus grands au monde, la Vallée d’Abondance a su garder les charmes et traditions de ses villages montagnards.

Déjeuner au restaurant « Les Cornettes » pour découvrir les délices d’une table de tradition.

Au cours de la journée, visite libre de l’Abbaye Notre-Dame-d’Abondance, fondée au 12^e Siècle, dont le cloître gothique fut orné au 15^e siècle de magnifique peintures murales attribuées à l’atelier du peintre piémontais Giacomo. Puis visite de la maison du Fromage d’Abondance et découverte des multiples facettes de la vallée : paysages, nés de la formation des Alpes, faune, flore, qui font la richesse de nos montagnes, l’habitat traditionnel, les vaches Abondance, l’évolution des techniques et les étapes de fabrication du fromage Abondance, du caillage jusqu’à l’affinage. Une fenêtre ouverte sur la cave d’affinage vous permettra d’observer la lente maturation des meules et de sentir la bonne odeur qui s’en dégage. Vous pourrez visionner un film, témoignage de la vie des agriculteurs et de leurs conditions de travail : un magnifique cadre de travail mais aussi les contraintes liées à l’agriculture de montagne. Vous prolongerez la visite par une dégustation de fromage Abondance accompagné d’un verre de jus de pomme fermier ou de vin blanc de Savoie.

Retour au village de vacances. Dîner. Logement.